כמנתח לב וכלי דם (ד"ר אוז), רופא פנימי ומנהל בריאות בקליבלנד קליניק (ד"ר רויזן), אנו רואים בכל יום את האופן שבו מה שאתם אוכלים יכול להשפיע על בריאותכם בדרכים אינספור - הן טוב והן רע. מזון יכול להיות רפואה, אבל מזון גם יכול לעשות פעולות פלוני על הגוף שלך. הנה שישה דברים שאנחנו אף פעם לא עינויים הגוף שלנו. אנחנו לא חושבים שמישהו צריך.
1 שומן טראנס
שומן טראנס הוא מס '1 כי זה הגרוע ביותר של החבורה. כמו כן נקרא חומצה שומן טראנס, זה נמצא בדרך כלל עוגיות, קרקרים, צ 'יפס וכן מזונות רבים מבושלים במסעדות מזון מהיר - במיוחד מאכלים מטוגנים . מה עושה את זה כל כך רע? שומן טראנס משנה תהליכים מטבוליים ומגביר את התקשות (ולכן ההזדקנות) של העורקים. מחקרים מראים כי יותר שומן טראנס אדם אוכל, מהר יותר את מערכת הלב וכלי הדם הגילאים.
2 שומן רווי
שלא כמו שומן טרנס, אשר נוצר באופן מלאכותי, שומן רווי מתרחשת באופן טבעי. אבל זה לא אומר שזה טוב בשבילך. שומן רווי הגילאים העורקים שלך על ידי גרימת דלקת אשר מגביר את הצטברות של רקמות שומן על רפידות הפנימי שלהם. בשר אדום, מוצרי חלב מלאים שומן, שמן דקלים ושמן קוקוס, ובמידה פחותה בעור עוף ומוצרי בעלי חיים אחרים, שומן רווי מקלה על חומרים דלקתיים לאכלס את זרם הדם. למעשה יש כמות בטוחה של שומן רווי אתה יכול לצרוך, אבל זה כל כך קטן - 4 גרם לשעה - כי קשה לאכול כל מבלי לעבור את הגבול. אם אתם אוכלים 4 גרם חמאה רזה רזה לארוחת ערב, היא משתמשת את סך השומן הרווי הקצבה עבור אותה שעה.
3 נוסף סוכר
ישנם שני סוגים עיקריים של סוכר, סוכר, המתרחשת באופן טבעי במזונות כמו ירקות ופירות; ו סוכר מעודן או הוסיף (aka סוכרים פשוטים), אשר מתווספים מזונות למתיקות. הסוכרים הנוספים הם כל סוכר שלא מתרחש באופן טבעי בסוכר דמוי מזון המוסף לקטשופ בבקבוק, ג'לי ממותק וקינוחים מתוקים ללא ספק כמו גלידה ועוגות. תוספת סוכר גורם חלבונים בגוף שלך להיות פחות פונקציונלי, וכתוצאה מכך, הגילאים ישירות את המערכת החיסונית ואת העורקים ואפילו המפרקים שלך. מקל על לא יותר מ 4 גרם של סוכרים הוסיף לשעה.
4 סירופים
כולנו יודעים כי סירופ תירס גבוה פרוקטוז מעשה ידי אדם הוא תזונתי רציני לא, כי מגביר את הסיכון להשמנה ותסמונת מטבולית. אבל בסופו של דבר, סוכר הוא סוכר הוא סוכר, כלומר כל הסירופים - תירס, אדר, מאלט ואחרים - גרועים כמו הסוכרים הנוספים האחרים שנדונו לעיל. זה כולל את סירופ מתוק דביק משומר ופירות צרוב לעתים קרובות מגיע .
5 כל דבר פחות מ 100 אחוז כל גרגרים
דגנים מלאים מכילים הרבה סיבים, אשר חשוב למניעת הזדקנות העורקים והקטנת הסיכון לסרטן. הבעיה היא שאם הלחם או הפסטה שאתם אוכלים מבוצעים מתוך 100 אחוזי תבואה מלאים (ואומרים זאת במקום הראשון ברשימת המרכיבים), זה נגזל מהשכבות החיצוניות המכילות את רוב הסיבים ורבים של חומרי הזנה מפתח. כאשר אתם אוכלים את המוצרים האלה ( לחמים ופסטות עשויות עם קמח מועשר, מולבן, לא סדיר, סולינה או דורום ), הגוף שלכם ממיר במהירות את הפחמימות לסוכר בדם, ואנחנו חוזרים לאותן בעיות בריאותיות שאתם מקבלים מלקיחת סוכרים נוספים . מאה אחוז דגנים מלאים, בינתיים, לוקח יותר זמן כדי להמיר סוכר וגם להישאר במעיים שלך עוד, מה שאומר לך להישאר עוד יותר.
6 קר חתכים ובשרים נרפא
חומרים משמרים ואפילו בשר אדום ב lunchmeats להוסיף כמות פלילית של חנקות, קרניטין ונתרן לארוחות שלך. יותר מדי מלח יכול להפחית את רמות הסידן בגוף, להחליש את העצמות. שלא לדבר על קמטים והעובדה שאף אחד לא נראה טוב עם שקיות עיניים ופנים נפוחות למחרת מזנון של מזון מלוח. אם אתה חייב לאכול בשר, לדלג על סלמי, בולוניה, pastrami, בשר צלוי ונקניקיות במקום לבחור בשר חזיר רזה חזיר רזה (רך), אשר יהיה פחות מלח ופחות שומן רווי. אבל הימנעות קרניטין בכל בשר אדום, כל ביחד, יגרום דלקת פחות נפוץ בגוף, העור והמעיים.
