אם אתה מוצא את עצמך חטיפים hoovering באמצע הלילה - עדיין מרגישים פוסט- binge רעב - להאשים את המוח שלך. מחקר חדש של BYU גילה כי באזורים מסוימים של המוח לא מקבלים את אותו "מזון גבוה" בלילה, כך שקית של Oreos אתה עומד לטרוף עשוי להרגיש כמו סיפוק כמו עוגת אורז.
המחקר, שפורסם בכתב העת Brain Imaging and Behavior, השתמש ב- MRI פונקציונלי לבחון כיצד המוח של אנשים מגיבים לתמונות של מזונות עתירי קלוריות ודלות קלוריות בזמנים שונים של היום. המשתתפים צפו ב -360 תצלומי מסך במהלך שני מפגשים נפרדים שהתקיימו שבוע אחד בנפרד (הראשון בשעות הבוקר, השני בלילה).
התמונות כללו מזון דל קלוריות כמו ירקות, פירות, דגים ודגנים, ומזונות עתירי קלוריות כמו ממתקים, מאפים, מזון מהיר וגלידה. החוקרים מצאו עלייה גדולה יותר בפעילות המוח בתגובה לתמונות בעלות הקלוריות הגבוהות, אך הופתעו לגלות פעילות מוחית הקשורה בתגמול נמוך יותר כאשר התמונות הוצגו בלילה - במילים אחרות, המוח שלך היה מרוצה פחות מהרגיל יהיה על ידי תמונות קלוריות גבוהה, ולכן למה אתה יכול להיות עודד לרצות יותר.
"חשבנו שהתגובות יהיו גדולות יותר בלילה כי אנחנו נוטים לצרוך יותר מאוחר ביום", אמר פרופסור למדעי ההתמחות ולמחבר המחקר לאנס דייווידסון בהצהרה. "אבל רק כדי לדעת כי המוח מגיב אחרת בזמנים שונים של היום יכול להיות השלכות על אכילה."
המחקר מצא גם כי המשתתפים היו יותר אובססיבי מזון בלילה למרות הרעב שלהם רמות "מלאות" היו דומים פעמים אחרות של היום. "אתה עלול לצרוך יותר מדי בלילה כי האוכל הוא לא מתגמל, לפחות מבחינה ויזואלית באותו זמן של היום", הוסיף מחבר המחקר הראשי Travis Masterson. "זה לא יכול להיות מספק כמו לאכול בלילה אז אתה אוכל יותר כדי לנסות להסתפק".
זה מעגל קסמים: גם אחרי שמושכים מפלצת של קוקי, זה מרגיש כאילו הבטן שלך היא החור העמוק הזה שלעולם לא ניתן למלא - ולמרות שאנחנו חושבים אחרת ברגע זה, החטיף המושלם לא יופיע אם תפתחו את המקרר " רק עוד פעם אחת. "בעוד מחקר זה הוא ראשוני ומחקרים נוספים נדרשים כדי להבין טוב יותר את הממצאים, זהו צעד מוצק לקראת ללמוד איך המוח שלנו effs עם הרגלי האכילה שלנו וכיצד להתמודד עם זה.
בינתיים, זכרו (כשאתם מטביעים את הגלידה שלכם ברוטב שוקולד) שחטיבת החצות שלך כנראה לא תהיה מספקת כפי שהיא צריכה להיות - אתם יודעים, כדי לעזור לרסן את כל החזרה- שניות. החלף את חטיפיך לחצות עם אפשרויות בריאות יותר, את מכסת השינה שלך, ואת כל מה שאתה עושה, אל תסתכל על תנועות פעולה בזמן שאתה noshing. זה רק מבקש צרות.
