ישנן סיבות רבות לאהוב כלי בישול nonstick. זה מאפשר לך לבשל עם פחות שמן חמאה ושמן, והוא קל לניקוי. אבל יש חיסרון. ציפוי flouropolymer שנותן את הסירים שלהם nonstickiness יכול לשחרר כימיקלים כאשר הוא מקבל חם כולל חומצה perfluorooctctanoic, מסרטן. יש אפילו מחלה בשם "שפעת טפלון" כי אתה יכול לקבל מן שאיפת אדי רעילים. כדי להגן על עצמך, לא לחמם מראש את הסירים שלך ומחבתות בטמפרטורה גבוהה ולנסות לבשל על אש נמוכה עד בינונית.
