המסר התזונתי עבור אנשים עם דלקת מפרקים שגרונית (RA) יהיה ללא ספק נשמע מוכר, כי ההמלצה היא לאכול תזונה מאוזנת, מזינה, כולל מזונות מלאים, פחמימות מורכבות (דגנים מלאים) ופירות וירקות טריים, עם לא יותר מ 20 אחוז הקלוריות משומנים.
בנוסף, אנשים עם RA צריכים לאכול הרבה חלבון, במטרה להשיג כ -30% קלוריות מחלבון, כדי למנוע אובדן שריר כתוצאה של המחלה.
למרות ירידה במשקל מומלץ לעתים קרובות עבור אנשים עם סוגים אחרים של דלקת פרקים, אנשים עם דלקת מפרקים שגרונית לעיתים קרובות לרדת במשקל כתוצאה של המחלה. מסיבה זו, זה אפילו יותר חשוב לאכול טוב, לאכול מספיק.
הימנעות מאבדן משקל רב מדי תביא אותך לסיכון למחלות הקשורות לתזונה, כגון אוסטאופורוזיס, תת-תזונה, ובמיוחד אצל אנשים עם מחסור ב- RA - חלבונים, אשר יכולים להשפיע על חוזק השרירים.
אמנם יש ראיות ראשוניות כי חיסול של מזונות מסוימים עשוי לשפר דלקת מפרקים שגרונית, יש עדיין הרבה כי צריך ללמוד באמצעות ניסויים קליניים מתוכננים בקפידה. השורה התחתונה היא כי שינויים תזונתיים כדי להביא לשיפור במצב עשוי להיות חשוב עבור אנשים מסוימים עם דלקת מפרקים שגרונית אבל כל השינויים צריכים להיות דנו ומתואם עם ספק שירותי בריאות, אשר מכיר גישות כאלה עבור דלקת מפרקים שגרונית. שינויים רדיקליים בתזונה ללא הדרכה נכונה אינם צפויים להיות מועיל ועלול להזיק.
נסה את זה
התחל לאכול שישה אגוזי מלך בכל יום. הם מלאים חומצות שומן אומגה -3. לא אוהב אגוזים? נסה שמן דגים כמוסות.
לכו לים התיכון
הדיאטה הים תיכונית, המתייחסת לאופן אכילתם של אנשים החיים במדינות הגובלות בים התיכון, היא בדרך כלל בחירה טובה עבור אנשים עם RA בגלל תכונות אנטי דלקתיות. אנשים באזור זה צורכים מעט בשר אדום קטן, הרבה דגים, קצת יין, ושמן זית הוא המקור העיקרי של שומנים.
על פי מספר מחקרים, החומרים המזינים במזון, כולל חומצות שומן אומגה -3, הנמצאים בדגים, עוזרים להפחית את הפעילות הדלקתית של המערכת החיסונית. למעשה, ניסויים קליניים הראו כי ההשפעות של דלקת פרקים של אומגה -3 הם מוגבר כאשר חומצות השומן נצרכים בשילוב עם שמן זית.
מעבר ליסודות: נוגדי חמצון, אומגה -3 ותוספי מזון אחרים
בנוסף לשמירה על תזונה בריאה והגברת צריכת חומצות השומן מסוג אומגה -3, בין אם במזונות או בתוספי מזון, צריכת חומרים נוגדי חמצון נוספים יכולה לסייע, לדברי ד"ר רוולה חאג 'עלי, MD, מומחית למחלות ראומטולוגיות ואימונולוגיות בקליבלנד קליניק .
חומרים נוגדי חמצון, כגון ויטמין C, בטא קרוטן וסלניום, הנמצאים בפירות וירקות טריים, עשויים לסייע במניעת נזק לרקמות הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים חופשיים. למעשה, מחקר מהולנד דיווח כי לאחר 10 שבועות בלבד על דיאטה נטולת חמצון, מספר המפרקים הנפוחים והכואבים בנושאי המחקר ירד משמעותית, והבריאות הכללית עלתה משמעותית.
אתה יכול לנסות לקבל מספיק נוגדי חמצון באמצעות הדיאטה שלך, על ידי אכילת שפע של פירות וירקות טריים, אבל רוב המומחים ממליצים לך לקחת ספקים כמו גם, רק כדי להיות בטוח. נוגדי חמצון חשובים ומקורותיהם כוללים:
- ויטמין A: בשר בקר, בשר חזיר, עוף, הודו וכבד דגים; גזר, ברוקולי, בטטות, כרוב, תרד, ירקות עלים, דלעת
- ויטמין C: שזיפים של קקדו, ירכי ורדים, דומדמניות שחורות, פלפלים אדומים, פטרוזיליה, גויאבות, קיווי, ברוקולי, נבטי בריסל, פירות הדר
- סלניום: ברזיל אגוזים, טונה, בשר, בקלה, הודו, עוף, ביצים, גבינת קוטג '
חומרים מזינים חשובים אחרים עבור אנשים עם RA כוללים ויטמינים B5 ו B6, נחושת ואבץ. ויטמינים ומינרלים אלה חיוניים לגוף שלך כדי לייצר ולתקן סחוס (החומר החלקלק במפרקים שלנו המסייע להם לנוע בקלות וללא כאב). מאז RA יכול לשבור סחוס, תזונה נכונה היא חיונית כדי לסייע לשמר ולתקן אותו. מקורות טובים כוללים:
- ויטמין B5: תפוחי אדמה, בננות, עדשים, פלפלים חריפים, טמפה, שעועית, שמן כבד, כבד, הודו, טונה, שמרים תזונתיים, שמרי בירה
- ויטמין B6: תפוחי אדמה, בננות, חומוס, עוף, בשר חזיר, בשר, טרוטה, גרעיני חמניות, תרד, עגבניות
- נחושת, צדפות, לובסטר, סלמון, צדפות, כבד בקר, קשיו, אגוזי לוז, אגוזי מקדמיה, אגוזי פקאן, סויה, עדשים, קקאו, עגבניות, תפוחי אדמה, בטטות, בננות, אבוקדו
- אבץ: צדפות, בשר בקר, בשר חזיר, עוף, לובסטר, שעועית, קשיו, יוגורט, צימוקים, חומוס, גבינה
עוד מזין מועיל: פלבנואידים. הם הוכחו כדי להפחית את הייצור ואת הכוח של כמה רכיבים החיסון - אלה לתקוף את המפרקים כאשר יש לך RA. על ידי הקטנת הפעילות הדלקתית של המערכת החיסונית, ניתן להפחית את הדלקת של המפרקים והאיברים. בנוסף, מזונות המכילים פלבנואידים הם חלק מתזונה בריאה. מקורות טובים כוללים גרגרים אדומים, כחולים וסגולים; תה ירוק ולבן; קקאו; תפוחים; ענבים; יין אדום; פירות הדר ומיצים; ברוקולי; סויה ומוצרי סויה.
- על ידי ג'ון הנרי דרייפוס
