כאילו היה צורך סיבה נוספת לבעוט בחזרה עם כוס וינו, השמים המדעיים נפתחו ושמטו עוד אחד לתוך הברכיים שלנו: יין אדום עוזר להגדיל את שריפת השומן.
מחקר חדש שנערך באוניברסיטת פלורידה ובאוניברסיטת נברסקה, שפורסם בכתב העת Journal of Biotechnology Biotechnology, חשף תאי כבד ותאי שומן שמקורם במעבדה לכמה כימיקלים שונים שנמצאו בענבי מוסקדין אדומים כהים, ומצא כי חומצה אחת אלגית - האטה באופן דרמטי את צמיחת תאי השומן ומנעה יצירת תאים חדשים. זה גם הגביר את חילוף החומרים (כלומר שריפה) של חומצות שומן בתאי הכבד.
עכשיו, זה לא אומר בקבוק קברנה הוא קסם קסם ירידה במשקל (אם כי אנחנו עדיין יכולים לחלום, לא נוכל?). אבל עבור אלה הסובלים מעודף משקל יש הפרעות מטבוליות כמו מחלת כבד שומני, הצריכה המתונה של יין אדום עשוי להיות קל (וכמובן, מהנה) תוספת כדי לשפר את תפקוד הכבד. עבור nondrinkers בחוץ, מיץ ענבים אדום עם המתחם הזה יש את אותן השפעות חיוביות.
אחד מחוקרי המחקר, ניל שי, ביוכימאי וחוקר מזון באוניברסיטת אורגון סטייט, עשה מחקר דומה במעבדה שלו, ניזון עכברים נורמליים ושמנים עודף תמצית מ פינו נואר (עכברים קלאסיים!), ועולה עם אותן תוצאות.
אנחנו כבר נחשב יין אדום סוג מיוחד של תרופות, אז זה טוב לדעת מחקר מגבה את זה. לחיים!
כנראה שאין לנו מושג מה זה 'זכוכית אחת'
בירה במאי למעשה להיות טוב המוח שלך
14 עובדות אלכוהול מפתיע משפט אחד כל
