מקרוני וגבינה הוא המלך של מזונות נוחות, מצרך ארוחת ערב לילדים, ומאכל האהובים של גבינה כל האהוב. עם זאת, זה יכול להיות יותר מאשר רק בחירה ארוחה טעים. זה מאכל ואחרים עשויים למעשה יש השפעה עמוקה על מצב נפשי שלנו.
אם אתה אוכל רגשי כמוני (איכס, מישהו עוצר אותי), אז אתה מבין את ההנאה המיידית שאתה מקבל מ דוחף לתוך קערה גדולה, חמה של משהו שאכלת כמו ילד. עכשיו מחקר חדש מצא כי מזונות מסוימים להדהד איתנו מבחינה רגשית עקב הקשר שלהם הילדות שלנו ואת האנשים ששירתו את המזון לנו (קרוב לוודאי אם או אבא), דיווח וושינגטון פוסט . לכן, אכילת מזונות אלה לא רק לדגדג את בלוטות הטעם שלך - הם מזכירים לך זמן מנחם הנוער שלך, ממלא אותך עם רגשות חמים, מטושטשת של נוסטלגיה.
שירה גבריאל, פרופסור באוניברסיטת באפאלו שעבדה על המחקר, הסבירה:
גבריאל בוחן את האסוציאציות הרגשיות של מזון במשך שנים, אך מחקר זה האחרון, שפורסם בחודש מרץ, מראה לנו לא רק שאנשים מחפשים מזון נוחות כאשר הם מרגישים למטה, אלא שאנשים נוטים ליהנות מהם יותר במצב הרגשי הנמוך שלהם . בשל הקשר הרגשי לילדותנו, גבריאל מגלה כי מזונות נוחות יכולים לעזור לאנשים להרגיש מחוברים ובטוחים מבחינה חברתית, ולכן מקבלים קצת דחיפה ממצב המזון.
באחד המחקרים שנערכו, החוקרים עקבו אחר קבוצה של כ -100 אנשים במשך שבועיים. המשתתפים התבקשו לתעד את הרגשות ואת הרגלי האכילה שלהם ביומן. חוקרים מצאו כי אנשים שיש להם יחסים חיוביים עם המטפלים שלהם, נטו להגיע למזון נוחות בתדירות גבוהה יותר כאשר מרגישים למטה. במילים אחרות, מקרוני וגבינה, פירה או מרק עוף אטריות עשוי להרגיש קצת כמו חיבוק מאמא ואבא, וזה בדיוק מה צריך כמה כאשר ההרגשה שלהם על עצמם.
Minding הדיאטה שלך? בפעם הבאה שאתה מרגיש קצת למטה, במקום לתפוס את הארוחה האהובה עליך הילדות, אולי לתת לאמא שלך להתקשר להרים את הרוחות שלך ללא קלוריות שערורייתי.
