אם יש לך קצת "שוקולד של יום" הרגל (אני עושה!), אולי כבר שמעת על כמה מהמחקר סביב היתרונות הבריאותיים של שוקולד, אשר בצורות טהור שלה היה קשור לבריאות הלב מטבולית, ו זה גם מקור של נוגדי חמצון. עכשיו מתברר כי זה עשוי להיות מגן העור מדי. במחקר של Journal of Nutrition עולה כי קקאו גבוהה flavanol מגן על העור מפני קרני UV. לא, לא כאשר אתה slather זה על העור, אבל כאשר אתה לצרוך את זה (הרבה יותר טעים אפשרות). יותר מ MNN: דרכים ללא קרם כדי לשמור את השמש מעל העור שלך על פי סיכום המאמר היומן, "קבוצה אחת של נשים לבלוע 326 מ"ג / ד של קקאו גבוהה flavanol, עשיר antioxidants epicatechin ו catechin, קבוצה אחרת נצרך רק 27 מ"ג / ד במשך 12 שבועות. בסופו של דבר, קבוצת הפלבונול הגבוהה הראתה ירידה ברגישות לאור אולטרה סגול, זרימת דם עורית תת עורית מוגברת, הידרציה בעובי העור, כמו גם ירידה בחספוס ובגודל ". משמעות הדבר היא שאלו שאכלו את משקה השוקולד בכמויות גבוהות יותר של פלבנולים סבלו פחות כוויות משמעותיות מאלו ששתו משקה עם פחות. עבור אלה מאיתנו אשר מוקדש לשימוש במזון במקום סמים לריפוי, זה עוד טיפה בדלי של מחקר המציין כי מזונות טהורים, בריאים יכול לשמור אותנו בריאים יותר. יותר מ MNN: שוקולד כהה חותך לב Deaths מה זה מידע לא אומר היא כי אכילת קיט קאט או סניקרס בר כל יום מומלץ. ממתק שוקולד מעובד כי אתה מוצא ב bodega, חנות בפינה או תחנת דלק מכיל מעט מאוד קקאו, ומה יש באיכות נמוכה שוקולד גדל במערכות monoculture כי הם dosed עם דשנים וכימיקלים. לא גדול עבור כדור הארץ או את קו המותניים שלך, שכן הוא מעורבב אז עם הרבה תוספת סוכר, שומנים לא בריאים טעמים מלאכותיים. מה זה אומר הוא כי מחפשים וליהנות כמות קטנה עד בינונית של אורגני, הוגן סחר (ו גלם, אם אתה יכול למצוא אותו) שוקולד כהה עשוי מאוד לסייע לעור שלך הגנה עצמית תיקון. בעוד שתבחין כי שוקולד זה הוא קצת יותר יקר (אם אתה קונה בכמויות גדולות כאשר זה על המכירה, זה רק בסופו של דבר עולה על 10-20 אחוזים יותר קונבנציונאלי, ממתק מעובד), אתה צריך פחות מזה וזה נמשך די a.Ace לך להיכנס לנסות לטעום קקאו אמיתי, תוכלו להבחין כי שוקולד מאזורים שונים טעם שונה לגמרי, בדיוק כמו קפה - רחוק רחוק מן הטעם הגנרית, מתוק מדי של בר Hershey.I ממליצים המותגים הבאים כמו גם להיות טעים להפליא, די קל למצוא (חנויות מכולת, מזון שלם באינטרנט), במחיר סביר, ועשה ללא מרכיבים מיותרים:
- מטושטשת
- תיאו
- אלוהי
- מינים בסכנת הכחדה
- ירוק ושחור
- שוויון
יותר מ MNN: מדוע כוויות שמש כוויות?
