המדען: ליסה דריייר, MA, RD, הוא תזונאי ומחבר "דיאט היופי" ו "חזק, רזה, 30!" התשובה : ביצים כבר הוכה ושבח, וטרקה שוב שיבח. עם זאת, מחקרים מצביעים על כך שהם לא יעלו את הכולסטרול שלכם - ולמעשה, אולי אפילו יעלו את בריאותכם. מחקר שפורסם ב- Journal of American Medical Association מצא כי גברים ונשים בריאים שאוכלים ביצה אחת בכל יום צפויים להיות בעלי השפעה משמעותית שינוי במחלות לב או בסיכון לשבץ. מחקר נוסף הראה כי כאשר אנשים עם תסמונת מטבולית (מנבא חזק של מחלות לב וכלי דם) אכלו שלוש ביצים ביום כחלק דיאטה הרזיה, רמות הכולסטרול שלהם השתפר.כולסטרול נמצא בקרום של כל תא בגוף. החומר השעווה, דמוי השומן, נחוץ לייצור הורמונים וויטמין D, והוא חיוני לעיכול. לעתים קרובות אתה שומע על "כולסטרול טוב" ו "כולסטרול רע", אשר מתייחסים הליפופרוטאינים שנושאים כולסטרול בכל הגוף. ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה (LDL, רע) גורמים לכולסטרול להצטבר בעורקים. בצפיפות גבוהה ליפופרוטאינים (HDL, טוב) לאסוף כולסטרול סביב הגוף שלך המעבורת אותו לכבד עבור סילוק. לאחר יותר מדי LDL ו- HDL קטן מדי מגביר את הסיכון למחלות לב. הרוב המכריע של הכולסטרול בגוף שלך - כ 75% - מיוצר על ידי התאים שלך. כל השאר בא מהמזון. זה אולי נראה בניגוד, אבל כולסטרול בתזונה שלך הוא פחות סביר להשפיע על יחס LDL / HDL שלך מאשר כמה שומן רווי אתה אוכל. מזונות עשירים בשומן רווי ושומן טרנס, כולל מזונות מעובדים ומטוגנים ובשר דל שומן ומוצרי חלב, מגבירים את ה- LDL. כן, חלמון ביצה גבוה בכולסטרול - ביצה מטוגנת אחת יש 210 מ"ג, פי שניים מאשר צ 'יזבורגר כפול בייקון בורגר קינג. אבל בעוד המבורגר משרתת למעלה 18 גרם של שומן רווי, ביצים מדהימה, אכיל יש רק שני. עוד על כולסטרול מאת YOUBEAUTY.COM להשתלט על הכולסטרול שלך איך להכות כולסטרול גבוה עבור בריאות הלב וידאו: מאיפה כולסטרול בא?
