תזונה מובנית יופי: 4.62 מ"ג של ויטמין B3 או על 33% RDABeauty יתרונות: העוף מספק מנה של ויטמין B3. זה יכול להגביר את יכולתו של העור לשמור על לחות & תומך תא חלוקת מהיר, שהם תכונות אנטי אייג 'ינג גדול. בונוס חומרים מזינים: חלבון מן העוף יכול גם לעזור לשמור על עור בריא, עוזר לתקן רקמות בכל הגוף שלך גם כן. המצרכים בסיס הרוטב
- 1 1/4 כוסות מים
- 1 כפית בסיס העוף של מינור
- 1/2 כפית בסיס הירקות של מינור
- 2 כפיות חץ
- 2 כפיות מים קרים
עוף
- 2 5 גרם אונקיה, חזה עוף ללא עצמות
- 1/2 כפית מלח כשרה
- 1/4 כפיות פלפל שחור גס
- 2 כף שמן זית כתית מעולה
- 1/2 כוס (קמח) 100% קמח מלא
- 1 כפית שום קצוץ דק
- 1 כפית שמן זית כתית מעולה
- 1 כפית פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
- 1 כפיות (ים) צלפים
- 1 כף (ים) מיץ לימון
- 1 כוס (רוטב) בסיס רוטב
הכנה
- בסיר קטן רוטב, להביא 1/4 כוסות מים כדי לבשל ולאחר מכן להוסיף גם בסיסים עוף וירקות לעשות מלאי.
- בקערה קטנה, לשלב arrowroot ומים קרים לעשות slurry ו whisk לתוך מלאי רותח עד שהוא מתחיל להתעבה קלות; להסיר מהחום.
- לחתוך את כל שומן גלוי, עור רסיס, לחתוך כל חזה עוף לשלושה חלקים שווים.
- לאחר מכן מניחים את העוף בין צלופן לבין קילו קל עם פטיש לעובי של 1/3 אינץ '.
- מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד.
- ב 12 אינץ 'סלט פירה, להוסיף שמן חום.
- לטפטף או עוף קל עוף עם קמח ומניחים לתוך שמן מחומם ומטגנים על אש בינונית עד מיצים מתחילים לעלות למעלה של עוף, כ 2 דקות.
- מסתובבים עם מרית ומטגנים בצד השני כ 1 דקה.
- לאחר מכן מוסיפים שום ו כפית שמן זית. מטגנים עד שהשום מתחיל להפוך צבע זהוב בהיר.
- בעוד שום הוא מטגן, להוסיף פטרוזיליה וצלפים.
- לאחר מכן להוסיף מיץ לימון בסיס רוטב ימין בזמן השום מתחיל צבע.
- מנערים את הסיר ומאפשרים את כל החומרים לערבב, תחתית deglazing של מחבת לא יותר מכן 30 שניות, כמו בישול נוסף ברוטב יהיה להקשיח ויבש את העוף.
- לאחר 30 שניות, להסיר את העוף על צלחת בצד וממשיכים לבשל את הרוטב כדי להפחית עד עקביות הרצוי.
- מוציאים את המחבת מחום, מוסיפים את העוף חזרה למחבת כדי להתחמם, ומניחים את העוף על הצלחת ושופכים עליו רוטב ומגישים עם אורז או צלחת הצד האהובה עליכם.
 |
מתכון שפותח על ידי קליבלנד קליניק Lifestyle 180 תוכנית. ללא שם: זהו מעבר! מזון, אשר פוגש קריטריונים תזונתיים לייפות.
