זה לא יהיה קיץ בלי החום והריג של הגריל. אבל לא כל מה שאנחנו מבשלים מתאים עם הרעיון של אכילה בריאה. למעשה, היבטים רבים של צלייה יכול להיות מכוער לחלוטין. למה לא להפוך את הקיץ הזה יפה יותר על ידי ביצוע בחירות בריא לפני שאתה הופך את החום. הנה חמישה טיפים BBQ לעשות בדיוק את זה.
תבלין נכון
צלייה גדולה, אבל החום הגבוה עלול לגרום לחריטה ולהיווצרות של תרכובות גורמות לסרטן הנקראות HCA (אמינים הטרוציקליים). מחקר שנערך בשנת 2011 מצא כי כאשר רוזמרין או כורכום נוספה בשר המבורגר, HCA הכולל של ירד. לא רק תבלינים אלה לפרוס את הארוחה שלך, הם גם להוסיף נוגדי חמצון בעלי ערך שיכולים לעזור לסכל סרטן עשוי לעזור גם בהפחתת כאבים וכאבים שרכשת במהלך הפגישה מרתון הגינון שלך, על פי מחקר של Journal of Biological כימיה.
להיות יפה בין לחמניה
בעוד בשר אדום בצורת המבורגרים, סטייקים צלעות לעתים קרובות לוקח במרכז הבמה על הגריל, לחשוב מחדש על אפשרויות המבורגר שלך יכול לפתוח הרבה יותר בריא בין העולם- bun. במקום בורגר בשר אדום, רווי בשר או צלע, לשקול אפשרויות בורגר חלופי. סלמון פראי, עדשים, פטריות פורטבלה, ואפילו טופו הם מושלמים כאשר נוצר להמבורגר וגריל. זוג אותם עם בצל צלוי על 100 אחוז לחמניה גרגר כולו, ויש לך את המזון המהיר בריא בריא!
מושיע את כל הצדדים שלך - בגריל
את כל ארוחת הערב ניתן לבשל על הגריל אם אתה משתמש בצד ימין. במקום צ 'יפס או סלט תפוחי אדמה, grent polenta. במקום לחמניות בורגר גדולות, אתה יכול לגריל טורטיות תירס. רעיון נוסף הוא להפוך את הצלחת שלך יפה כמו צבעוני ככל האפשר עם קישואים בגריל, בצל, סקווש, עגבניות וירקות אחרים שעונים על הדמיון שלך.
גריל את הקינוח
בעוד שרוב האנשים משווים קיץ עם גלידה, הגריל יכול לבשל את כל המארח של אפשרויות קינוח בריא כי הם פשוט טעים דרך מזין יותר. להכין קוביות עם אננס, אגסים, נקטרינות, תותים או אפילו אבטיח. הם טעימים בעצמם, אבל אם אתה רוצה בונוס קינוח, אתה יכול להמיס 70 אחוז שוקולד מריר ויש לי על היד לטבול קוביות הפרי הגריל שלך. Yum!
להיות חכם על רוטב
להיות בררנית כשמדובר הרוטב שלך. בין אם זה המרינדה אתה משתמש עבור הירקות שלך או את הרוטב שלך slather על המבורגר שלך, להיות מודעים כי רטבים BBQ המסורתית הם מלאות סוכר של סוכר, בדרך כלל, זה המרכיב הראשון או השני. במקום זאת, המרינדה בתבלינים ושמן בריא וחומץ תערובות. אתה יכול להיות יצירתי על ידי בחירת שמנים ארומטיים וחומץ בלסמי כיף - לחשוב שום או שמן בזיליקום שמן, סגול ודם כתום.
הקיץ לא יהיה כאן לנצח, אז לחמם את הגחלים ולהתחיל ליהנות ממזונות שהם ברכה על בריאותך ויופי.
