אתה יכול להימשך צבע ירוק מדהים של Matcha וטעם עשיר, ארצי, אבל יש כל כך הרבה סיבות נוספות לאהוב את התה הירוק אבקת. יותר מאשר תה אחרים, matcha הוא ארוז באופן חיובי עם נוגדי חמצון כי הם חשבו להגן מפני סרטן ושבץ, להגביר את בריאות המוח שלך ואפילו לפטר את חילוף החומרים שלך. "אתה שותה את כל העלים ולא רק מבשלת או מבשלת אותו, מה שנותן לך יותר מהיתרונות הבריאותיים של התה", אומר ג'יימס אוליביירה, מומחה תה ושגריר מותג עבור היפנים Aiya Matcha. ובזכות משולב חזק של קפאין ואת המתחם l-theanine, מחקר מראה כי כוס matcha מסייע לך להישאר מתוחכם בצורה רגועה, ממוקד של הדרך.
החשוב מכל, מה שהופך ספל של matcha הוא cinch: מקום חצי כפית של matcha בתוך קערה או ספל רדודה ולהוסיף 2 עד 3 אונקיות של חם (כ 185 F) מים. לטאטא עד קצף, ולאחר מכן לשפוך עוד 2 עד 3 אונקיות של מים חמים לשרת.
לא מרגיש משקאות חמים עכשיו, כי מזג האוויר מתחמם? הוסף matcha לארוחה שלך במקום. צריך קצת השראה? הנה חמישה מתכונים תה- licious.
1 משמשים צ 'יפס
המישמשים העבים עושים יותר מאשר להוסיף מכה של מתיקות זה לא יכול להיות פשוט גרנולה. הם גם להשאיל צבע בניגוד כיף שיבולת שועל, אשר הופכים קרמיט- the- צפרדע ירוק מן matcha.
רכיבים:
עושה 6 1/2 כוסות
4 כוסות שיבולת שועל התגלגל
1 1/4 כוסות זרעי דלעת גלם
1/2 כוס שומשום
1/2 כפית מלח
1/2 כוס קנולה
1/2 כוס סירופ מייפל טהור
2 כפות matcha
1 כוס משמשים מיובשים קצוצים (רצוי unulphured)
כיווני אויר:
מחממים תנור ל - 350 פ. קו דו - חוטי אפייה עם נייר קלף. בקערה גדולה, מוסיפים את שיבולת שועל, זרעי דלעת, שומשום ומלח. לזרוק לשלב. בספל מדידה, להוסיף שמן, סירופ מייפל ו matcha. הקפצה לשלב. יוצקים את תערובת השמן ואדר סירופ על תערובת שיבולת שועל, תוך ערבוב עם מרית עד שיבולת שועל וזרעים מצופים לחלוטין. מחלקים את התערובת באופן שווה בין שני גליונות אפייה. אופים במשך 25 עד 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שיבולת שועל וזרעים מתחילים להזהיב חום. אפשר תערובת להתקרר לפני ערבוב ב משמשים מיובשים. מאוחסנים במיכל מכוסה, גרנולה תמשיך עד שבועיים.
שתי כוסות חלב שקדים
חלב שקדים תוצרת בית עושה את זה אור, סורבה מרענן נוסף שמנת. אבל אם אתה לחוץ במשך הזמן, אין דאגות: חנות שקדים קנוח חנות הוא תחליף מקובל לחלוטין.
רכיבים:
6 מנות
2 כוסות שקדים גולמיים
1/4 כוס קנה סוכר גולמי
4 כפיות matcha
1 כפית תמצית שקדים
שקדים פרוסים, להגשה
כיווני אויר:
מניחים שקדים בקערה גדולה. מכסים במים קרים ומאפשרים לספוג לפחות 4 שעות, או עד לילה. לנקז. מניחים שקדים מסולקים בבלנדר עם 4 כוסות מים טריים, קרים. מערבבים עד להרכבה חלקה, 1 עד 2 דקות. מסננים חלב שקדים, שומרים 1/2 כוס של מוצקים. (מחק את יתרת מוצקים או לשמור לשימוש אחר.) העברת חלב שקדים כדי stockpot. מוסיפים את הסוכר, התאטה, תמצית השקדים ומוצקים שמורים. מביאים תערובת למבשלים; לא לרתיחה. מבשלים במשך 2 עד 3 דקות, או עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. יוצקים תערובת לתוך יצרנית גלידה ולהמשיך בהתאם להוראות היצרן. לחלופין, לשפוך תערובת לתוך צלחת רחבה, רדוד אפייה להקפיא במשך שעה 1. תערובת לגרד עם מזלג כל 30 דקות במשך 2 עד 3 שעות, עד תערובת קפואה לחלוטין יצרה גבישים קטנים. מגישים עם שקדים פרוסים.
3 גרגר ענבים ירוק
אוהב את הרעיון של ירוק, נוגד חמצון עשיר, אבל לא יכול לבכות את הרעיון של שתיית כרוב? ללגום את זה במקום.
רכיבים:
משמש 1
1 כוס חלב דל שומן
1 בננה קפואה בינונית, חתוכה לגושים
1 כוס ענבים ירוקים נטולי זרעים
1 כפית התאמות
1 כפית דבש
כיווני אויר:
מערבבים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים עד לקבלת חלקה. יוצקים לתוך כוס גבוהה ומגישים מיד.
4 פילאף פטריות עם אבוקדו
מבשר דגנים מלאים ב matcha במקום מים רגיל? גאון. כדי להפוך את צלחת בצד פשוטה לארוחה, למעלה עם סלמון מבושל או טופו אפוי מקופלת.
רכיבים:
משמש 6 כצד
1 1/4 כוסות אורז קצר אורז חום
1 כף
1 כף שמן שומשום קלוי
1 בצל צהוב קטן, מקולף
1/2 ליטר פטריות שיטאקי, פרוס
1 כף רוטב סויה נמוכה
2 כפות זרעי שומשום שחור
1 אבוקדו גדול, מגולף פרוס
כיווני אויר:
תביא 2/2 כוסות מים לרתיחה בתוך stockpot. מוסיפים את האורז ומפחיתים את החום ומבשלים. הוסף התאמה. מכסים ומבשלים עד שהאורז סופג את כל הנוזל, 50 עד 55 דקות. מקציפים במזלג. בעוד אורז מבשל, שמן שומשום חם במחבת על חום בינוני. מוסיפים בצל וסאוטה עד שקוף, כ 5 דקות. מוסיפים את הפטריות והמטגנים עד לריכוך, 3 עד 4 דקות. מוסיפים את האורז מבושל על בצל ופטריות. מערבבים ברוטב סויה ושומשום. מעבירים לצלחת הגשה ומעליה אבוקדו. מגישים חם.
5 Matcha Chia פודינג עם פירות יער
אתה יכול לחשוב שראית את כל מתכון פודינג צ'יה בחוץ, אבל אנחנו מתערבים שלא ראית אחד עם matcha. עד עכשיו, זה! אתה יכול בראש פודינג זה עם כל גרגרי יש לך על היד, אבל גוון אדום בהיר של פטל הוא יפה יותר.
רכיבים:
משמש 1
1/2 כוס חלב סויה לא ממותקת
1 כפית התאמות
1/2 כפית תמצית וניל
2 כפות זרעי צ'יה
1 כפית דבש
פטל, למנה
כיווני אויר:
מניחים חלב סויה בספל בטוח למיקרוגל. מיקרוגל 1 1/2 דקות, עד חם אבל לא רותחים. מוסיפים את הווניל ואת הבצק לשילוב. מוסיפים זרעי צ'יה. תן זרעי chia להשרות לפחות שעה אחת, או עד לילה; קירור אם לשפוך לילה. מערבבים דבש לתוך פודינג צ'יה. מעבירים לקערה מוגשת ומעליהם פטל.
