כי לפני שהם לא. חכה. מה? החל מיום שלישי, 5 באוגוסט 2014 (היום!), כאשר אתה רואה מזון ארוז מתנודד את התווית "ללא גלוטן", זה יהיה למעשה אומר כי הפריט ללא גלוטן. ה- FDA אוכף את הכלל שהכריז לפני כשנה, וטוען כי התביעה ללא גלוטן יכולה לשמש רק על מזונות המכילים פחות מ -20 חלקים למיליון של גלוטן. עובדה מפחידה לאלו עם מחלת צליאק ורגישות לגלוטן: לפני היום, לא היו תקנים לאומיים המסדירים את השימוש בתביעה נטולת גלוטן על מזון. על פי ה- FDA, "נכון ל -5 באוגוסט 2014, כל היצרנים של מזון ארוז שאורגן על ידי ה- FDA עושים תביעה ללא גלוטן חייבים לעמוד בהנחיות שתוארו על ידי ה- FDA". חוק ה- FDA מכסה מזון ארוז ותוספי מזון. זה לא כולל מזון מוסדר על ידי משרד החקלאות האמריקאי (USDA), כגון בשר, עוף וכמה מוצרי ביצים (למרות ה- FDA מסדיר את תיוג של ביצים פגז). זה כולל גם אלכוהול. מאז כמה בירות, אשר עשויים באופן מסורתי מן שעורה כבד גלוטן, החלו להשתמש התביעה ללא גלוטן, אתה צריך לחקור אותם עוד לפני imbibing.The ה- FDA ביקש מסעדות לקיים את המועד האחרון של אוגוסט 2014, וכן חל גם כדי מזון המיובאים ממדינות אחרות.לקבלת מידע נוסף, לבדוק את זה ללא גלוטן מזון תוויות שאלות ותשובות מן ה- FDA.
