כמו כרוב שוויצרי ורמפות, כרוב הוא אחד מאותם מאכלים שכנראה שמעתם עליהם בעבר או אפילו הבחנתם בכמה תפריטי מסעדה, אבל אתם אולי לא בטוחים במה בדיוק זה. ירוק כהה, עלים הוא חבר של משפחת הצליבים, יחד עם ברוקולי, צ'וק בוק, כרובית וכרוב - אז זה בחברה תזונתיים גדולה. למעשה, הסיבה קייל הוא כל כך פופולרי הוא כי זה באמת superfood: קייל נטען עם נוגדי חמצון והוא מקור מצוין של ויטמינים K, A ו- C, כמו גם סיבים, על פי האקדמיה לתזונה דיאטות. גם מקור טוב של סידן, אשר תורם עצמות חזקות ושיניים, כמו גם תפקוד שרירים ועצב. מה עוד, ירקות cruciferous, כגון כרוב, מכילים מאפייני הלחימה בסרטן, על פי המכון הלאומי לסרטן. זה גם קל לשלב כרוב לתוך הדיאטה שלך. ירקות גמישים ניתן לאכול גלם או מאודה בקלות עובד מרקים, שייקים וסלטים. "קייל הוא כמו כל ירוק אחר - הוא רב-תכליתי וטעים", אומרת התזמורת קרי גלסמן. "הדרך הקלה ביותר לשלב כרוב לתוך הרפרטואר שלך היא על ידי sneaking אותו לתוך המתכון החביב האהוב עליך. אני אוהב כרוב, תרד, אוכמניות, חמאת שקדים ושבץ זרעי צ'יה. אתה יכול גם להחליף בקלות כרוב קצוץ דק על סלט הרגיל שלך ירוק סלט האהובה עלי סלט הוא קצוץ קצוץ עם אבוקדו, עוף בגריל jalapenos עם מיץ לימון ופלפל שחור סדוק. אני גם אוהבת לאפות או לצלות צ'יפס קלויים לחטיף, או לשלב אותו במתכונים למרק. זה גם עושה צלחת בצד מושלם כאשר מוקפצים עם קצת שמן זית ושום. "



קייל, מנגולד, ושום טרי מאודים (none 2024).