סעיף הלחם הוא המעבר מכולת המכולת של רבים מאיתנו תכופים ביותר. זה גם מבלבל ביותר. מול תוויות הנעים בין "חיטה מלאה אורגנית" ל "שבעה דגנים" כדי "פשתן ודגנים", זה מספיק כדי להפוך את הראש שלך ספין.אבל ההחלטות שאתה עושה במעבר זה משפיע על הבריאות שלך, יחד עם הסיכון שלך למחלות כרוניות, בדרך גדולה. קחו את זה מדריך הקניות שלך כדי לעזור לך שקית כיכר זה יוסיף שנים לחייך, במקום לקחת ממנו.

הסיכונים הבריאותיים של לחם לבן:
לחם לבן טוב ומיושן? זה לא יותר מקוביית סוכר ענקית. זה יירה את הסוכר בדם לגג ולקחת אותו בחזרה בדיוק באותה מהירות תלולה כפי שהוא הפך אותו. לאורך הנסיעה הוא אינסולין (המלווה של סוכר), צריך לקחת סוכר לתוך התאים שלך, כך שניתן להשתמש בו עבור אנרגיה. זה רכבת הרים של רמת הסוכר בדם הוכח להגדיל את הסיכון להתקף לב, שבץ, שמן שומני, השמנת יתר וסוכרת. זה גם באסטר יופי אמיתי, הוכח להאיץ את היווצרות קמטים ולגרום לעור שלך להיראות משעמם וחסר חיים. לחם לבן נוצר באמצעות קמח חיטה מועשר או מולבן. קמחים אלה היו חלבון שלהם ויטמינים B חשוב להפשיט ליצור מוצר כי הוא מתוק וטעים יותר עבור הצרכן הממוצע.
אבל מאמר זה אינו על לחם לבן. אחרי הכל, רובנו יודעים כי לחם לבן הוא החלטה מוטלת בספק; זה על כל הזנים האחרים שבהם נשארנו מבולבלים.
הלחם הטוב ביותר:
חיטה מלאה. שיפון. פומפרניקל. ללא גלוטן. איזה לחם הוא הכי טוב לבריאות שלך? היבט חשוב ביותר לחפש בלחם הבחירה היא כי זה 100 אחוז גרגר שלם. באופן אידיאלי, תראה את אחוז זה על החלק הקדמי של האריזה. אם החבילה אומרת "חיטה" או "מכיל" x "מספר דגנים מלאים" או אפילו "multigrain, " רוב הסיכויים שזה לחם לבן בתחפושת. למה ללכת 100 אחוז של דגנים מלאים? בתור התחלה, דגנים מלאים יספק לך עם מקור נהדר של סיבים, אשר מסייע במניעת מחלות לב וסרטן המעי הגס. סיבים גם עוזר לשמור אותך מלא, יותר, כך שאתה יכול לאכול פחות במהלך היום ולשמור על המשקל שלך. דגנים מלאים גם לשמור ויטמינים B חיוני וחלבון גם, כלומר, מקבל את החומרים המזינים הדרושים לעור צעיר, כמו גם חלבון לשיער נהדר!

The danger of a single story | Chimamanda Ngozi Adichie (none 2024).