רוב המלח שאנחנו אוכלים לא מגיע מן שייקר בידיים שלנו אבל מן החבילה מכונות אוטומטיות שלנו. עכשיו מנהל המזון והתרופות מבקש מיצרני מזון לרצון מרצון יותר מלחם מהמוצרים שלהם, לפני שנקבל הזדמנות לחטוף ולהסכן את לחץ הדם שלנו.

דיאטות גבוהות במלח נקשרו ללחץ דם גבוה. לחץ דם גבוה מוביל למחלות לב ושבץ. צריכת מלח ב -400 מיליגרם בכל יום יכולה למנוע 20, 000 שבץ ו -32, 000 התקפי לב מדי שנה, על פי המרכז לבקרת מחלות.

תזונאים לשים את רמת המלח רוב האמריקאים צריכים לאכול ב 2, 300 מיליגרם בכל יום, או את הסכום הכלול כפית של נתרן. אנשים מבוגרים ואלו עם יתר לחץ דם צריכים לצרוך פחות. אבל רובנו אוכלים על 3, 400 מיליגרם, או 50 אחוז יותר מאשר מומלץ. ה- CDC אומר שיותר מ -70% מהצריכת המלח שלנו מגיעים ממזון מעובד ומוכן.



ה- FDA מבקש את תעשיית המזון לרצון מרצון את כמות המלח כי נכנס מגוון של מזון מן המאפים טובים למרקים. ההנחיות היו בהדרגה להפחית נתרן במוצרים מיוצרים ומסעדה. הסטנדרטים המוצעים ישפיעו על רוב המאכלים המעובדים והמוכנים.

כמה חברות כבר צמצמו את המלח שהם הכניסו למאכלים מוכנים. ה- CDC אומר כי אלה כוללים Walmart, יוניליוור, פפסיקו, גנרל מילס, מאדים ונסטלה. דרדן, המפעילה מסעדות, כולל "גן הזית", נמנית עם החברות.

מומחי בריאות הצרכנים אומרים כי מהלך ה- FDA לקראת הנחיות מרצון קובע את המדדים כך שהציבור יוכל לאמוד את תוכן הנתרן של מזונות. עורכי דין מציינים כי הנחיות מרצון לעצור את התקנות בפועל להגביל את מלח מזונות מעובדים.



הם אומרים את הסטנדרטים מרצון המוצע על ידי ה- FDA עשוי לעזור להציל את חייהם של אלפי אמריקאים. לאחד מכל שלושה אמריקאים יש לחץ דם גבוה, על פי ה- FDA. המספר הוא אחד לשני בקרב אפרו-אמריקנים.

למה כ"כ חשוב אישור FDA למכשיר המסת שומן בקור? (none 2021).