כדי למנוע מחלה שנושאת מזון, מזון קר צריך להישמר מתחת 41 מעלות פרנהייט. אם נשארים באזור הסכנה (41 - 140 מעלות צלזיוס) במשך יותר מ 4 שעות, האוכל הוא רגיש זיהום חיידקי כמו חיידקים לשגשג באזור הסכנה. מזון בטוח חייב להיות קפוא, מופשר, מבושל מחומם. צפה בסרטון זה כדי ללמוד עוד על בטיחות המזון!