לא בטוח איזה תוצרת אורגנית שווה להפגיז את הכסף הנוסף? מדי שנה, קבוצת העבודה הסביבתית מפרסמת את מדריך הקונים לחומרי הדברה בתוצרת כדי לסייע לצרכנים להפחית את חשיפתם לחומרי הדברה מזיקים על ידי זיהוי הפירות והירקות המזוהמים ביותר. המדריך כולל רשימה של "Dirty Dirty" של EWG - המזונות העליונים עמוסי קוטלי פטריות וחומרי הדברה - כך שתוכלו לבחור את האפשרויות הטובות ביותר כשמדובר בהליכה אורגנית. הנה העבריינים הגדולים ביותר.

1 תפוחים

Apple-Picking העונה היא ספטמבר עד נובמבר ובכל זאת הם זמינים כל ימות השנה. איך? הם רוססו בקוטל פטריות כדי למנוע קלקול ואז מצופים בשעווה של מזון לפני שהוכנסו לאחסון קר, אומר כריסטופר קמפבל, סגן נשיא ה- EWG של טכנולוגיית המידע. "הם רק בוחרים אותם פעם בשנה, אז התפוח שאתם אוכלים באוגוסט נבחר בשנה שעברה", אומר קמבל.



זה מעניק להם את המקום העליון ברשימה Dirty Dirty.

בגלל חומרי הדברה התגלו בתוך בשר הפרי, קילוף ושטיפה לא עוזר לרסן חשיפה. בנוסף, הוא מסיר את העור, שהוא החלק הכי מזין עשיר של הפרי. אז כאשר קונים תפוחים, ללכת אורגני ככל האפשר.

2 סלרי

כמו תפוחים, אתה לא יכול לקלף או לשטוף את דרכך מתוך זה. בגלל חומרי הדברה צריך להיות מדולל לפני שמתווספים לגידולים, הם מסיסים במים, אומר Campbell. מאז סלרי יש תוכן מים גבוה, רעלים נשאבים ישירות לתוך הגבעול, מה שהופך אותו כמעט בלתי אפשרי לעקוף בליעה חומרי הדברה אלא אם כן אתה קונה אורגני.



3 עגבניות שרי

עגבניות שרי הצטרפו לרשימה בשנת 2013. "תנאי גידול יכולים לגרום לגידולים שונים להיות פגיעים יותר למזיקים מסוימים", מסבירה שרה סקיאמקו, חברת EWG. זה יכול לגרום לשיעור גבוה יותר של שימוש בחומרי הדברה, כגון טיפול בגידולים עם קוטלי פטריות או חומרי הדברה לאחר הקציר. יחד עם כמה גידולים אחרים, כמה גידולי עגבניות שרי מרוססים עם חומרי הדברה נוירוטוקסי שעלולה להשפיע על מערכת העצבים האנושית המתפתחת אצל ילדים צעירים, על פי EWG.

4 פלפל מתוק

בדומה תפוחים, פלפלים פעמון הם גם מצופה שעווה מזון בכיתה, אשר חותמות בחומרי הדברה ורעלים.

5 תותים



כמו נקטרינות ואפרסקים, תותים טעימים מתפתים לחרקים. כדי להגן על היבול, תותים לקבל ריסס עם חומרי הדברה כי לא ניתן להסיר בקלות על ידי שטיפה או קרצוף.

6 נקטרינות ואפרסקים

כי פירות אלה הם מתוק, באגים (בדיוק כמונו) אוהבים לחגוג עליהם, כלומר הם מקבלים מנה כבדה של חומרי הדברה כי לא ניתן להסיר בקלות על ידי שטיפה או קרצוף. מקרה לדוגמה: כל בדיקת נקטרינה בודדת נבדקה על ידי EWG.

7 ענבים

בקטגוריה, ענבים יש יותר סוגים של חומרי הדברה מאשר כל פרי אחר, עם 64 כימיקלים שונים, על פי EWG.

8 תרד וחסה

שבעים ושמונה חומרי הדברה שונים נמצאו על דגי חסה, על פי EWG. מכיוון שהם גדלים קרוב לאדמה, אפשר לחשוב שהם חווים דרגה גבוהה יותר של חומרי הדברה כדי לשמור על מזיקים, אבל המציאות היא שהקרבה הקרקעית לא הופכת את המאכלים הללו לפגיעים יותר באופן משמעותי לחרקים ולבעלי חיים, על פי צ'אק בנברוק של המרכז האורגני.

"מה שחשוב הוא אם יש עור או לקלף, וכמה קשה זה עור או לקלף, " Benbrook אומר. כמו רוב מזונות אחרים על תריסר מלוכלך, תרד וחסה אין לקלף, מה שהופך אותם חומרי הדברה רגישים יותר.

9 מלפפונים

מלפפונים הם מצופים ב-שעווה מזון בכיתה כדי לשמור אותם טריים. כמו תפוחים ופלפלים אדומים, השעווה עוטפת כל חומרי הדברה, ולכן קשה להסיר אותם.

קולום: שישה מזונות קיץ beautifying

10 פלפל חריף

פלפל חריף הם תוספת חדשה נוספת לרשימת "Dirty Dirty" האחרונה, כנראה משום שהם הפכו פגיעים יותר מזיקים מסוימים, וכתוצאה מכך עלייה בשימוש בחומרי הדברה. כמעט 10 אחוזים של גידולי פלפל חריף שנבדקו על ידי EWG נמצאו כי יש מעל הממוצע של חומרי הדברה בלתי חוקיים.

11 תפוחי אדמה

כדי למנוע תפוחי אדמה מלהצמיח "עיניים" או שורשים, האיכרים ירטיבו אותם בתרכובות רעילות, כגון לקטינים ומעכבי גדילה, אשר מאטים את התהליך ההולך וגדל ושומרים על תפוחי אדמה מפני צורך בקירור במהלך האחסון.

12 ירוק כרוב וצווארון

המלוכה "זה" מזון נשאר כרוב על רשימת תריסר מלוכלך מהשנה שעברה, יחד עם תוספת חדשה: ירוק collared. חומרי ההדברה המשמשים לגידולים אלה הם רעילים למערכת העצבים. למרות שהם הוסרו במידה רבה מחקלאות בעשור האחרון, על פי EWG, הם אינם אסורים.

"חומרי הדברה אורגנופוספטיים הם בעלי דאגה מיוחדת שכן הם קשורים עם השפעות neurodevelopmental אצל ילדים, " אמר Congleton. "תינוקות בפרט צריכים להימנע מחשיפה לחומרי הדברה אלו מאחר והם רגישים יותר להשפעות העלבון הכימי מאשר למבוגרים".

869-2 Be Organic Vegan to Save the Planet, Multi-subtitles (none 2024).