אני רוצה לחלוק סוד שלמדתי לאחרונה: השד הוא לא בבקבוק, אחרי הכל. גיליתי את זה כשהתחלתי לעשות רוטב סלט במקום לקנות אותו ופתאום - POOF! - הילדים שלי אוכלים סלט. הרבה סלט. משאלה של אמא מתגשמת! והם המשיכו לעשות זאת ... כל עוד אני (או אחד מהם) עושה את ההלבשה. COLUMN: לגדול עגבניות משלך, כך שזה לוקח קצת יותר מאשר פתיחת בקבוק ההלבשה. כארבע וחצי דקות יותר. רק כמה מרכיבים מחודדים יחד בקערה קטנה עושה את הטריק. (אם אני מרגיש מפואר ויש לנו כמה מרכיבים נוספים, אני יכול להשתמש בבלנדר.) למה אני מטריד כאשר יש כל כך הרבה אפשרויות בחנות? אני כבר שאל את זה בהזדמנויות רבות. תן לי לספר לך. לא רק שזה הטעם הרבה יותר טוב, אבל גם רוטב תוצרת בית הוא כל כך הרבה יותר בריא בשבילך. סלט רוטב סלט עשוי להיראות כמו ציפוי זניח, אבל רבים יש הרבה שמן והרבה סוכר, אשר מעמיד הרבה קלוריות ריקות על אחרת שלך ירקות בריאים להפליא. האם אתה יודע על כל phytonutrients נפלא זמין סלטים כדי לעזור לך לשמור על בריאות הקיץ? אתה יכול לעזור הלב והמוח שלך עם פירות כהים וירקות כהים שכן הם מכילים אנתוציאנינים, אשר פלבנואידים שעשויים לסייע במניעת מחלות לב וכלי דם ואלצהיימר. אני אוהב פלפל סגול כהה וגרגרים, אבל גם חצילים. ואל תשכחו את הקרוטנואידים (חשבו גזרים, עגבניות, פלפלים צהובים). אלה נוגדי חמצון רבי עוצמה נמצאו לעזור עם שורה של מחלות כרוניות, כגון סרטן ומחלות לב.
