קייל הוא נהדר וכל זה, אבל מה אם מישהו אמר לך יש ירוק אפילו בריא סביב העיקול, וכי זה טעים כמו - אנקה - בייקון ? הזמן מדווח כי חוקרים באוניברסיטת אורגון סטייט יצרו מגוון חדש של אצות כי הוא על המסלול להיות superfood האחרונה ואת הגדול ביותר.
האצה היא זן חדש של אצות ימיות אדומות בשם dulse שגדל לאורך האוקיינוס ​​האטלנטי וחופים האוקיינוס ​​השקט. חוקרי OSU החלו בתחילה לצמוח כמזון עבור חלזונות האבלונה, אך עד מהרה ראו את הפוטנציאל שלה כאוכל של אנשים (יש לו פעמיים את היתרונות התזונתיים של כרוב!) ופיתחו מגוון חקלאי.
Dulse נראה הרבה כמו חסה אדומה, ועל פי החוקרים, טעם טעים בייקון כמו כאשר הוא מטוגן. אורגון מחלקת החקלאות סיפק OSU עם מענק כדי להמשיך לחקור את השימושים שלה, צוות המחקר הוא עובד עם שפים כדי למצוא דרכים לעשות dulse כוכב של צלחת ארוחת הערב שלך. שום דבר לא נשמע חלומי יותר ממזג-מזג עם ההנאה של ביצים, בייקון ואצות, כולן באצבעות.

במבה שעשויה מחומוס? בייגלה שעשוי מכרובית? חטיפים מוזרים מ Iherb (none 2019).