חיטה היא Jekyll ו הייד של העולם תבואה. בעוד הדגן בכל מקום הוא מזין את רובנו (זה ארוז עם סיבים וויטמינים B), חיטה הוא מסוכן ממש אחוז 1 של האוכלוסייה עם מחלת הצליאק. כאשר מדובר בעור, גלוטן חיטה ידוע לגרום פריחה מעצבנת הנקראת דרמטיטיס herpetiformis ב celiac sufferers (יחד עם כאבי בטן קשים וכן שורה של בעיות מעיים) ואת סובלנות גלוטן, אבל ספר חדש, "בטן חיטה", עולה כי השפעות מזיקות של חיטה על העור יכול להיות רחב יותר, להרחיב את השאר מאתנו אוכלי חיטה.

סוד היופי הסיני מרכיב אחד בלבד (none 2024).