אכילה ליופי לא אומר משפט לכל החיים של סלט (אם כי עלים ירוקים לעשות פלאים עבור המראה שלך!). להתמכר האולטימטיבי לטפל שוקולד - ו לקצור כמה יופי יופי ותגמולים בריאותיים בזמן שאתה בזה.

שוקולד ויופי:
החדשות הטובות הן כמה שוקולד יכול להיות יתרונות יופי משמעותי. החדשות הרעות ביותר הן, שהמשקה היחידי שיכול לספק את היתרונות הללו הוא שוקולד מריר עם לפחות 70% תוכן קקאו - שאינו חל על רוב המנות הנמצאות במעבר הממתקים במכולת, לכן בחרו בתבונה.
בחזית הלב, "קקאו מכיל חומרים צמחיים טבעיים הנקראים פלבנואידים המסייעים לשמור על טסיות פחות דביק, להקטין את הסיכון להתקף לב או שבץ מ קריש דם", מסביר קריסטין Kirkpatrick, RD, MS, מנהל בריאות תוכנית קליבלנד קליניק של Lifestyle 180, ו YouBeauty יועץ תזונה.
לדברי Kirkpatrick, שוקולד כהה מרגיע כלי הדם, אשר בתורו מפחית את לחץ הדם. מספר מחקרים מראים כי זה יכול להיות גם טיפול טוב להרגיש מגביר ייצור של נוירוטרנסמיטורים משפר מצב הרוח.
שוקולד מריר גם מסייע להילחם אויבים הציבור הציבורי של יופי מספר: מתח. קקאו עוזר להפחית את הורמוני הלחץ, כלומר פחות התמוטטות קולגן בעור, ופחות קמטים.
Flavonols (סוג של flavonoid למצוא שוקולד) לעזור לעור שלך להיראות הכי טוב שלה. Flavonols הם נוגדי חמצון המסייעים לעור להגן על עצמו מפני נזק UV (שלום, פחות קמטים) להילחם רדיקלים חופשיים (כל כך הרבה, כתמי שמש) ולהגביר את זרימת הדם (כלומר זוהר דיואי!).
במחקר אחד, פלבונולים בשוקולד כהה אפילו שיפרו את הידרציה בעור ואת העובי - הן חשוב למראה צעיר למראה העור.
חלקים חשובים:
למרות שוקולד כהה נכון בבירור יש יתרונות יופי בטון, אתה צריך לשמור על חלק שליטה בראש. אם אתם אוכלים בר של 12 אונקיות, אתם מקבלים הרבה יותר מאשר רק פלבנואידים - אתם גם מקבלים שומן, סוכר והמון קלוריות.
"המחקר מציין כי 2-3 גרם של 70% פלוס שוקולד כהה בשבוע הוא כל מה שאתה צריך כדי לקצור את היתרונות הבריאותיים", אומר Kirkpatrick. "כדי לספק את התשוקה היומיומית שלך בלי לפוצץ את הדיאטה שלך, כיכר אונקיה אחת אחר הצהריים או כמו מיני קינוח אחרי הארוחה בסדר."
איך לקנות שוקולד:
"כאשר אתה קונה שוקולד מריר, לקרוא את התווית ואת החומרים בזהירות, " אומר תיירי מורט, Godiva Executive Chef Chocolatier. רוב שוקולד שוקולד כהה עם 70 אחוזים או יותר קקאו בבירור תווית זה על החלק הקדמי של החבילה, אבל אם אתה לא ברור, להפוך אותו. "אם המרכיב הראשון הוא חלב או סוכר, הבר לא הולך לקבל 70 אחוז או יותר תוכן קקאו", ממשיך מורט. איך אתה יודע אם יש לך שוקולד איכותי? מורט סבור שאיכות יכולה להיות מוערכת רק על ידי הטעם, המרקם ותכולת המרכיבים - לא אריזות מפוארות. שוקולד באיכות גבוהה ירגיש חלק בפה ולא מגורען כלל.
אל תתפלאו למצוא וריאציות טעם רחב מן הבר אל הבר. לדברי מורט, טעם חלק יותר, פרחוני יותר, מגיע מדרום אמריקה (במיוחד ונצואלה) שעועית, בעוד אדמות בולטת יותר היא בדרך כלל סימן של שעועית גאנה או חוף השנהב.
דבר אחד שיש לזכור: פלבנואידים מועילים לתת שוקולד כהה טעם מריר מעט (כהה אתה הולך, יותר מריר זה מקבל). אם אתם אוכלים בר זה טעים קצת מתוק מדי, זה אפשרי כי פלבנואידים היו חשוף החוצה כדי להפוך את טעם השוקולד יותר ידידותי לצרכן. אם אתה סקפטי, עבור אל הבא.
קולום: למעלה 10 מאכלים סוכרים
שורה תחתונה:
אם שוקולד הוא החולשה שלך, להתמכר גרם של חומר טוב (כהה עם 70 אחוז או יותר תוכן קקאו) כל יום הוא לא רק לטפל טעים, אלא גם מספק יתרונות הלב שלך, העור ואת כל הגוף.
בחדשות אחרות, לבדוק את אלה חמש פינוקים שוקולד שיכולים להגביר את האימון שלך.



ולרי פישל

10 Proven Health Benefits of Dark Chocolate | Why Is Dark Chocolate Healthy? (none 2024).