המדען: רבקה סקריצפילד, RD, דיאטנית רשומה ומומחה כושר הממוקם בוושינגטון

התשובה: משוגעת מספיק, כן. למעשה, אכילת יותר מדי של כל דבר המכיל בטא קרוטן - וזה מה שנותן גזר צבעם - יכול לגרום למשהו שנקרא carotenodermia, מצב שהופך את העור צהוב או כתום. תפוחי אדמה מתוק סקווש butternut יכול לגרום גם את אותו מצב.

הסיבה טמונה איך בטא קרוטן נשבר בגוף. לאחר שאתם אוכלים את זה, בטא קרוטן מומר ויטמין A, ויטמין מסיס בשומן. משמעות הדבר היא כי כל עודף של חומר מזין כי הגוף שלך אינו משתמש מאוחסן בשומן הגוף, במיוחד מתחת לעור.אבל כמה ימים על מקל גזר חומוס בעיטה זה לא מספיק כדי גוון העור שלך. אתה צריך לאכול מינונים גבוהים מאוד של בטא קרוטן במשך תקופה ארוכה של זמן זה יקרה. Carotenidermia מתבטאת לעתים קרובות אוכלי מאוד מגבילים או אלה עם הפרעות אכילה מי לצרוך יותר פירות וירקות ולא לאכול מספיק מזונות אחרים וחומרים מזינים. אלה עם עור בהיר עשוי להבחין שינוי צבע יותר מאלה עם גוונים כהים, אבל זה יכול לקרות בכל skintone.



אם אתם אוכלים בטא קרוטן כחלק מתזונה בריאה מלאה במגוון מזונות, תוכלו לקצור כמה יתרונות גדולים ללא הסיכון של מראה כמו אומפה לומפה. ויטמין A הוא נוגד חמצון רב עוצמה, עוזר להגן על התאים מפני נזק, להגביר את חסינות, ולהגן עליך מפני שורה ארוכה של מחלות. זה גם חשוב לבריאות העין, עוזר למנוע קטרקט ניוון מקולרי כפי שאתה גיל. וזה מדהים עבור העור שלך. הגוף למעשה ממיר ויטמין A לחומצה רטינואית, אשר מסייע לשמור על קולגן ולמנוע קמטים - אז זה בעצם רטינול פנימי. במילים אחרות, לא לקמץ על ירקות כתומים ואדומים - הם חיוניים לבריאות שלך ויופי, ואת הסיכויים שאתה אוכל מספיק כדי גוון כתום העור שלך הם די רזה.



פרויקט ונוס בסטוקהולם - הרצאה + שו"ת (none 2024).